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中式米食加工【丙級】
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酥油皮、糕漿皮類【乙級】
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發麵類：發酵麵食、發粉麵食
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酥油皮、糕漿皮類
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烘焙食品【丙級】-蛋糕、西點類
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烘焙食品【丙級】-餅乾類(待公布)
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烘焙食品【丙級】-麵包、土司類
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1 ~ 7 堂 (7 堂課程)